Методички

Нужны ли отруби худеющим?

Написано 15.08.2018


Отруби - это разновидность углеводов. Сами по себе они имеют низкую пищевую ценность и почти не усваиваются. Но проходя по пищеварительному тракту, способны накапливать в себе жидкость (100 г отрубей могут впитать до 400 г воды) и разбухают, создавая чувство насыщения.

За счёт этого они помогают переносить любые ограничения рациона. Они ускоряют перистальтику кишечника, благодаря чему часть питательных веществ покидает организм, не успев усвоиться.

Отруби, как наждачная бумага, удаляют часть слизи, которая забивает ворсинки тонкого кишечника, тем самым помогая лучше усваиваться белкам.

Максимальная суточная доза отрубей 50 г. Но ее надо вводить в рацион постепенно, иначе возможен дискомфорт в кишечнике, газообразование, вздутие.

При этом обязательно нужно пить до 1,5 - 2 литров жидкости в сутки.

Без этого условия клетчатка перестает выполнять адсорбирующую функцию.